制茶工艺大师沙龙举行

编辑:佚名
2018-08-07来源于:
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近日,第四期安溪铁观音制茶工艺大师沙龙活动在佳友茶叶机械举行。中共安溪县委常委、组织部长苏松炎认为,当前,安溪茶产业正处转型提升关
近日,第四期安溪铁观音制茶工艺大师沙龙活动在佳友茶叶机械举行。

中共安溪县委常委、组织部长苏松炎认为,当前,安溪茶产业正处转型提升关键时期,比任何时候都更加迫切需要科技支撑。因此,要大力发扬创新精神,致力于管理、技术、组织等创新,推动茶产业高位突破;要厘清茶叶制作中的模糊认识,坚持质量标准,坚持传统工艺,致力于机械与工艺亲密融合;要插上现代化装备翅膀,坚持“两条腿走路”,既要走讲究传统工艺路线,也要走批量生产、标准化控制现代路线,两条路线可相互融合、互促互进,推动茶产业转型提升。

活动中,华侨大学工程院副院长李钟慎作题为《茶业科技创新》专题讲座。与会人员围绕乌龙茶智能化加工技术与品质特征的关联性,提出意见和建议。

提供:茶叶机械信息网。

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