茶叶生产线行业发展前景得天独厚

编辑:佚名
2015-11-08来源于:
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天台县:全省首条炒茶设备引领茶叶加工全程自动化    据了解,天台县天一茶业拥有目前省内最先进的炒茶设备,是台州市首条连续化自动化
天台县:全省首条炒茶设备引领茶叶加工全程自动化
  
  据了解,天台县天一茶业拥有目前省内最先进的炒茶设备,是台州市首条连续化自动化茶叶加工生产线。按照天台山云雾茶传统加工工艺要求,采用目前国内先进的电磁内热杀青机、摊凉平台、连续揉捻机、连续理条机、燃油烘干机和温湿控摊青设备等机械设备与技术。可有效解决传统名优茶加工过程中鲜叶难以长时间摊放保存、茶叶杀青温度控制不稳定迅速、摊凉回潮人工操作繁琐等技术难题,从而实现茶叶加工过程中的连续化与自动化,使天台县茶叶加工技术装备进入到一个全新时期,名优茶加工连续化自动化技术应用走在了全省前列。
 
 
  茶叶生产线行业发展前景得天独厚。中国农业科学院茶叶研究所红茶全自动化生产线获好评。
  
  近日,中国农业科学院茶叶研究所在衢州举行了工夫红茶示范生产线现场观摩与技术交流成果展示会。科技部、中国茶叶学会、浙江省科技厅等部门的有关领导出席了会议,来自全国14个省市的茶叶科研、教学、企业等行业的专家代表300多人与会并现场观摩了项目科研成果。
  
  “工夫红茶关键加工智能化装备及自动化生产线研制与示范”项目是“十二五”国家科技支撑计划先进制造技术领域课题,由中国农业科学院茶叶研究所牵头,华中农业大学等9家单位承担。该项目是在我国红茶生产迅猛发展的大背景下立项实施的,旨在满足红茶生产企业面临产品和加工技术转型升级的迫切需求。
  
  茶叶所加工团队经两年多研发,集成了全天候光质萎凋、可视化连续揉捻、富氧发酵、信息化品质在线检测等关键技术与装备,获9项国家专利授权和4项软件著作权,成功组建完成国内首条“工夫红茶可视化连续自动化加工生产线”。该项科研成果已在浙江、四川、湖北、福建等地茶业龙头企业推广应用,提高了我国红茶加工的自动化和信息化水平,促进茶叶标准化生产和茶产业转型升级。
  
  在技术交流会上,原国家科技部副部长吴忠泽先生发表致辞,中国工程院陈宗懋院士作了“推动世界茶产业发展的九大科技创新成果”的主题报告,西南大学茶学系主任童华荣教授作“工夫红茶风味品质”的专题报告,茶叶所加工中心主任叶阳研究员作课题研究进展报告和成果介绍。之后,与会代表观摩了红茶加工关键技术集成示范生产线的加工现场,项目成果深受同行专家好评。
  
  据了解,以前加工茶叶全部都是靠手工,10个熟练工人一天最多也就加工20多公斤茶叶。现在扁形茶叶全部用机械来加工,从杀青到理条,再到定形、烘干全部用机械,只需要4个工人一天就可以生产加工扁形茶叶200公斤。近年来,茶叶机械化生产势在必行,各企业纷纷引进自动化生产线。茶叶加工清洁化、自动化生产取得新成效。我们欣喜地看到,我国茶叶加工技术装备进入全新时期。
  
  茶叶生产线的使用实现茶叶规模化生产
  
  生产线的使用,使茶叶生产的各个环节都很清洁,而且可实现规模化、标准化生产。手工茶的品质与制茶师傅息息相关,与之相比,自动化茶叶生产线的产品在颗粒、色泽、口感等质量指数上更为稳定。与大中型企业相比,小型企业和散户采用的主要是杀青机、包揉机等单一机种,形成半机械半手工的局面。
  
  人力资源缺乏:茶叶自动化加工设备成大势所需
  
  在茶行业已经待了十几年的陈先生感叹道,年轻人都外出打工去了,本来就稀缺的人力资源现在更紧张了,很多传统手工制茶技术也得不到传承。而自动化生产线的诞生,解决了劳动力匮乏的现状,无疑是茶业的重大的突破。
  
  茶叶加工机械的快速发展,改变了整个茶产业的格局,传统的分散型茶产业模式逐渐发展为专业化、规模化、产业化的新型茶产业。茶叶机械的引进和使用为更多茶叶企业的生产和加工带来了量和质的飞跃。茶叶机械在降低劳动强度、提高生产率、稳定和提高品质等方面做出了杰出的贡献,推广茶叶机械化生产正当时。 
 

提供:茶叶机械信息网。

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